こんにちは。
スモールジム代表トレーナー
近藤です。
皆さん心のなかにはできることなら、いつまでも若々しくいたいですよね。
加圧トレーニングで若返りホルモンと言われる成長ホルモンを分泌して抗酸化物質のポリフェノールをとり、バランスの良い食事をすることで若々しさを保てている人も多いんじゃないですか？
とはいえ気をつけなくてはいけない物もあります。
それはAGEという物質です。
「AGE=終末糖化産物のこと」
AGEは、体のたんぱく質を劣化させて老化を早めます。
特に害を受けやすいのが、コラーゲン繊維です。
① 加工肉
食べ物の中では全体的に魚より肉の方がAGEが多く、
保存が効くよう加工することでAGEがさらに増えます。
② 揚げもの
AGEは、調理方法によっても増えてしまいます。
気をつけたいのが高温調理。
特に、大量の油で高温になるファストフードは要注意！
③ 菓子・清涼飲料水
AGEは、糖質＋たんぱく質の反応(糖化)によってできます。
血糖値が高いと、体のたんぱく質と糖が結びついて、
AGEができやすい状熊に。
おいしい食べ物ばかりですよね。。
ま、完璧ゼロにするのは難しいですし、人生楽しくありません。
少しずつ意識してたまには選んでみる習慣があってもいいかもしれませんね。
