柿のパワー

こんにちは。

スモールジムYell代表トレーナー

近藤です。

さて、秋の味覚といえばやっぱり柿です。

この季節になるとスーパーでも色鮮やかに並びますが、実は柿はただ甘くて美味しいだけでなく、体づくりにも嬉しい栄養がギュッと詰まった秋のスーパーフルーツなんです。

まず特徴的なのは、柿に豊富に含まれるビタミンCです。

実は、1個で1日の必要量をほぼ満たすほどの量があり、風邪予防や疲労回復、肌の調子を整える働きにも役立ちます。

さらに、抗酸化作用のあるβ‐カロテンも豊富で、体のさびつきを防ぎ、細胞の若さを守ってくれます。

運動習慣がある人にとって、酸化ストレスを減らすことはケガ予防や回復力につながるので、とても相性の良い果物です。

また、柿に含まれる食物繊維（特にペクチン）は腸を整え、便通をサポートする働きがあります。

以前お話しした「腸は第二の脳」という考え方にもある通り、腸が整うと気持ちも前向きになり、日々のパフォーマンスも上がります。

柿の自然な甘みは血糖の急上昇も比較的ゆるやかで、間食にも向いているのが嬉しいポイントです。

食べ方としてはそのまま食べるのが一番手軽ですが、少し冷蔵庫で冷やすと甘みが増してより美味しく感じられます。

サラダに加えても相性がよく、レタスやナッツ、チーズと合わせると一気に秋のごちそうサラダになります。

ヨーグルトと合わせれば腸内環境の整え方としても抜群です。

また、完熟して柔らかくなった柿はスムージーにすると飲みやすく、朝のエネルギーチャージにもピッタリです。

ただし、柿には体を冷やす性質が少しあるため、冷えやすい方は食べすぎに注意しつつ、温かいお茶やスープと合わせるとバランスが取れます。

旬の食材は、その季節の体を整えてくれる自然の恵みです。

柿もまさにそのひとつです。今しか味わえない秋の甘みを楽しみつつ、体の内側から元気になるやさしいケア食として取り入れてみてください。